Perilos sėklų aliejus

Prieš kalbėdami apie „Perilla“ sėklų aliejų, pirmiausia leiskite ` s kalbėti apie Perilla. Daugelis žmonių nežino , kas yra Perilla, kai jie ją paminėjo. Jei paminėčiau kitą vardą, manau, kad visi tai žinos - Perilla, kuriems visiems dažniausiai patinka. Apvyniokite keptą mėsą su periliniuose lapuose ir valgykite. Tai gaivus ir palengvina riebumą, taip pat turi unikalų „Perilla“ aromatą. Yra daugybė „Perilla“ pavadinimų, o kiekvienas regionas turi savo pavadinimą: balta perilija, raudona perilija, raudona perilija, kvepanti perila ir kt. Tai augalas, kuris subręsta per vienerius metus ir naudojamas medicininiame, sveikatos produktuose ir maiste. Jis turi platų naudojimo būdą. Perilla buvo viena iš pirmųjų 60 augalų partijos, kurią buvusi sveikatos ministerija paskelbė tiek maistu, tiek medicina. „Perilla“ visi pradėjo valgyti jau prieš daugiau nei 2000 metų, ir ji įrašoma „Materia Medica Compendium“ ir „Qi Min Yao Shu“.

Perilijos sėklų aliejus gaunamas paspaudus perilijos sėklas, o aliejaus kiekis perilijos sėklų kiekis yra apie 30 ~ 40%. Remiantis duomenimis, išmatuotais šiaurės vakarų A&F universiteto bandymo centru, perilitos sėklų sudėtis ir kiekis yra: riebalai 45,03%, baltymai 21,05%, neapdorotas pluoštas 19,74%, ne azoto medžiagos 9,65%ir pelenai 4,53%. Jis turi didžiausią riebalų kiekį. Tarp riebalų rūgščių, esančių perilijos sėklų aliejuje, A-linoleno rūgšties kiekis siekia 61,2%, linolo rūgštis yra 9,4%, oleino rūgštis yra 21%, o nesočiųjų riebalų rūgšties kiekis yra 91,6%. Didžiausias a-linoleno rūgšties kiekis tarp 55 augalų, kuriuose yra A-linoleno rūgšties (> 30%), jo perilijos kiekis yra vienas iš geriausių.