„Perilla“ virimo aliejus

Mitybos nauda efektyvumas

Perilijos aliejus yra valgomas aliejus, išgaunamas iš periliukų sėklų žemoje temperatūroje. Tai yra aukšto laipsnio funkcinis valgomojo aliejus, kuriame yra didelis α-linoleno rūgšties kiekis. Ilgalaikis perila sėklų aliejaus vartojimas turi antialerginių ir kepenų apsauginių savybių. Kepenų apsauga, lipidų mažinimas ir kraujospūdžio sumažėjimas.

1. Antialerginis perila aliejus gali žymiai sumažinti alergiją sukeliančių medžiagų gamybą leukotrieną ir tarpinį trombocitų agregacijos aktyvinimo faktorių. Jame esanti rosmarino rūgštis yra FENAC junginys, turintis antioksidacinių savybių ir gali slopinti anafilaksiją.

2. Kepenys apsaugo α-linoleno rūgštį perilijos aliejuje gali veiksmingai slopinti riebalų sintezę, suskaidyti riebalus ir išsiskirti iš kūno. Kasdienis vartojimas gali užkirsti kelią riebalų kepenų susidarymui.

3. Sumažinkite lipidus ir kraujospūdį. Turtinga linoleno rūgštis perilijos aliejuje gali sumažinti cholesterolio serumą, trigliceridus, mažo tankio lipoproteinus ir labai mažo tankio lipoproteinus, taip slopindamas trombozę ir užkirsdamas kelią miokardo infarktui bei smegenų infarktui. Be to, α-linoleno rūgštis taip pat gali sumažinti kraujo klampumą, padidinti kraujo deguonies pernešimo pajėgumą, slopinti trigliceridų sintezę ir padidinti įvairių organizmo lipidų išsiskyrimą. Todėl „Perilla“ aliejus turi akivaizdų lipidų mažinantį ir mažinantį kraujospūdį, ypač dėl to, kad poveikis hiperlipidemijai ir pasienio hipertenzijai yra ryškesnis.